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Le Château du Mylord
Le Château du Mylord vous offre quatre menus "Dégustation gastronomique" all-in (apéritif, vins, eaux et
moka compris) d'une valeur totale de 600 euros.
Le menu est composé de quatre services qui varient selon les saisons et les produits du marché.
Pour vous mettre l'eau à la bouche, voici le menu "Dégustation gastronomique" proposé en ce moment:
Dégustation Gastronomique
variation de tomates, mozzarella « Maison »
Rouget-barbet poêlé, gros couscous aux sépioles,
vinaigrette de dashi, câpres et piquillos
Saint-Pierre en infusion de champignons et estragon,
amandes fraîches au King Crabe et girolles, crème d’artichauts violets
Selle d’agneau de Sisteron rôti au Zaätar, jeunes carottes piquantes confites,
courgettes au chèvre frais, fèves et jus « gremolata »
Différentes structures de Keiemtaler, toast de pain noir,
jeunes oignons en aigre-doux et mâche
Elixir et confit de fraises, île en croûte,
glace coco-banane-citron vert
Mignardises
Vins proposés :
Le Rosé de Canon la Gaffelière. 2007.
Bordeaux rosé. Comtes de Neipperg.
Château de Jurque. 2007.
Jurançon sec.
Saint-Romain. 2006.
B. Ambroise. Premeaux-Prissey.
Domaine Gardiés ‘’Les Millières’’ 2006.
Côtes du Roussillon. Vingrau.
Pinot noir ‘’Vieilles Vignes’’ 2006.
B. Ambroise. Premeaux-Prissey.
Mariage entre art culinaire et produits du terroir du label "100% qualité Pays des Collines", la cuisine du château
de Mylord ne vous laissera certainement pas indifférent.
Savourez votre repas dans le cadre exceptionnel d'une gentilhommière du XIXème siècle, située au coeur d'un écrin de verdure.
Sur réservation
Servi en semaine, midi et soir, ainsi que le samedi midi
Château du Mylord
Rue Saint-Mortier 35
BE-7890 Ellezelles
Tel.: +32(0)68/54.26.02
Fax: +32(0)68/54.29.33
chateaudumylord@scarlet.be